Bounty

Jeg elsker sjokolade!! Og i en av mine desperate øyeblikk surfet jeg på nettet etter enkle oppskrifter på hjemmelaget og sunn sjokolade. Og da kom jeg over denne (som jeg selvfølgelig har modifisert litt...):

Bounty

1/2 boks kokosmelk (den stivnede delen)
2 ss kaldpresset kokosolje (Cocosa)
2ss sukrin
200 gr kokosmasse


150 gr mørk sjokolade 70%
2 ss Yaconsirup
1/2 ss cocosa

Sett boksen med kokosmelk i kjøleskapet først så er det enkelt å bruke bare den stivnede delen. Ha dette i en kjele sammen med Cocosa og sukrin, og la dette smelte sammen. Tilsett så kokosmassen (vanlig revet kokos fra butikken).

Legg massen utover et bakepapir og form det til et langt brød. Settes så kaldt i kjøleskapet i et par timer.

Sjokoladen smeltes over et vannbad og tilsettes Yaconsirup (gir en søtere smak) og Cocosa.

Skjær kokosmassen i passende biter og dypp ved hjelp av to gafler i den smeltede sjokoladen. Settes på et matpapir, og deretter i kjøleskapet så det stivner.

Yummi!!! Et par biter er nok til å tilfredstille søtsuget mitt. Og så helt sukkerfritt og sunt i tillegg......